ボウルに山芋をすり下ろし、卵と塩を入れてよく混ぜる。

長ネギはみじん切りにする。

グラタン皿に豚ひき肉と ❷、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして、6 0 0 W のレンジで5 分間加熱する。

❸にご飯を入れて混ぜ合わせ、上に❶とチーズを乗せ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで10分間加熱する。

アルミホイルを外してさらに3 分間焼き色が付くまで加熱する。

刻みのり、すりごまを散らして、お好みでわさびを添えたら完成。