หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้น ทอดในน้ำมันให้ผิวตึงตัว ตักขึ้น พักไว้

ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกะทะ รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้สุกหอม

ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน