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副菜◎蓮根のきんぴら
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副菜◎蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

副菜◎蓮根のきんぴら

♡みっつ
♡みっつ @cook_40569939

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材料

2人分
  • 蓮根(薄切り) 150g
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1.5
  • ごま油 小さじ2
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、蓮根を炒める。

  3. 3

    透き通ってきたら、醤油・酒・みりん・砂糖を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    汁気がなくなったら火を止め、白ごまをふる。

コツ・ポイント

薄切りにすることで、シャキシャキ感が楽しめます。

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♡みっつ
♡みっつ @cook_40569939
2026/03/08 03:57に公開
料理短縮家|時短・家族ごはん忙しい毎日でも作りやすい家族向けのごはんを投稿しています😌「今日なに作ろう…」が少し楽になるレシピが多めです♡子どもが卵アレルギーだったので卵不使用・除去レシピも載せています☺️
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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