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✿茄子とピーマンの油炒め✿
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✿茄子とピーマンの油炒め✿-レシピのメイン写真

✿茄子とピーマンの油炒め✿

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

私の家では、昔からの定番です(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)

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✿茄子とピーマンの油炒め✿

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

私の家では、昔からの定番です(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)

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材料

作りやすい分量
  • 茄子 2〜3本
  • ピーマン 2〜3個
  • サラダ油 たっぷり
  • 本だし 好みで大さじ1/3〜1くらい
  • 醤油 しょいゆさしでひとまわし
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは乱切りにし、たっぷりのサラダ油でナスがトロっとするまで炒めたら、本だしを入れ醤油は鍋肌からかける

  2. 2

    フライパンをふり、まんべんなく味がついたら完成です

コツ・ポイント

調味料の量いい加減ですみませんm(_ _)m

ナスに水を吸わせてから炒めると油は少なくてはすむんですが、それだとトロっと感が減ります。油が嫌じゃなければ、水を吸わせず油多めで作って下さいm(_ _)m

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✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
2026/03/10 11:04に公開
お久しぶりっす!苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(⁠。⁠ŏ⁠﹏⁠ŏ⁠)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します!(-ω☆)キラリまた簡単なお料理載せます(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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炒めもの なす ピーマン

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