切り餅で簡単桜餅
桜の葉の塩漬けさえあれば家にあるもので簡単に桜餅が出来ます🌸
自宅用自分用にどうぞ☺️
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桜の葉の塩漬けは浸るくらいの水に浸けて15分ほど塩抜きする。
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耐熱皿にお餅を並べお餅が隠れるくらい水を入れ600W2分ほど温める。竹串で確認する。足りなければ10秒ずつ追加する。
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桜の葉の塩抜きが出来たらキッチンペーパーで水分をふき取る。
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お皿に桜の葉の裏側が見えるように敷きます。
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桜の葉の上にお餅をのせます。お餅の向きは縦でも横でもお好みでいいです。
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お餅の上にあんこをのせお好みでホイップを絞る。個人的にホイップの方が好きです🌸
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桜の葉でくるりと巻いたら完成。
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コツ・ポイント
桜餅を食べたいときに道明寺粉から作ると手間がかかるので常備しているお餅で作ってみました。１つからでも作れます🌸♪切り餅は厚みがあるので手間でなければレンジで温める前に半分の薄さにカットしても良いです。温める時間は調整してくださいね。
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