Bebek Goreng Simpel

Name: Bebek Goreng Simpel
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek yang udah dibersihin; 1 liter air atau lebih untuk ungkep bebeknya. Dikira2 aja seberapa banyaknya; 1 bungkus bumbu ungkep. Beli di tukang bumbu giling di pasar; 1 ruas jahe; 2 batang sereh yang besar. Kalo gak ada, pake aja yg kecil tapi banyak; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm garam

Icha Mardianto @ichamardianto

Direquest bikin bebek goreng sama masnya 😀temennya pake nasi daun jeruk. Resepnya terpisah ya.

Lebih banyak

Bebek Goreng Simpel

Icha Mardianto @ichamardianto

Direquest bikin bebek goreng sama masnya 😀temennya pake nasi daun jeruk. Resepnya terpisah ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 ekorbebek yang udah dibersihin
1 literair atau lebih untuk ungkep bebeknya. Dikira2 aja seberapa banyaknya
1 bungkusbumbu ungkep. Beli di tukang bumbu giling di pasar
1 ruasjahe
2 batangsereh yang besar. Kalo gak ada, pake aja yg kecil tapi banyak
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 sdmketumbar bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bebeknya biar gak amis, brutunya dibuang ya. Stelah dibersihkan bisa dikasih perasan jeruk nipis.
2

Taruh dalam presto: daging bebek dan semua bumbunya. Kasih air, garam, ketumbar bubuk dan pelengkap lainnya. Biasanya air ungkepannya harus lebih asin biar lebih meresap. Tapi balik lagi ke selera.
3

Masak sampe dengan kematangan & keempukan yang diinginkan. Kalo sekiranya kurang empuk & kurang meresap bumbunya, rebus lagi aja tapi ga usah dipresto. Rebus biasa aja. Koreksi rasa dulu. Kalo kurang asin dll, tambah lagi sesuai selera.
4

Setelah cek rasa & tingkat keempukan yang diinginkan, tinggal tiriskan & dinginkan bebeknya trus goreng deh. Jangan lupa pakein geprekan bawang putih buat dicemplungin di minyak panas biar tambah wangi bebeknya pas digoreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Icha Mardianto @ichamardianto

pada 12 Maret 2026 06.13

iko sadonyo resep yang terinspirasi dari banyak orang. karna Mandeh yg buat jadi resepnya ala Mandeh.. gak pake takaran, sesuka2nya & kadang gak bisa diulang. makanya disimpen di sini, siapa tau bisa menginspirasi banyak orang. aamiin..Happy cooking 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Entok Sereh Daun Jeruk Ketumbar Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya