Sate jantung sapi 🍢

Name: Sate jantung sapi 🍢
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jantung sapi; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sendok teh ketumbar; 1 cm kunyit; 2 buah cabe merah; 1/2 sendok teh lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; 3 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat; Secukupnya kecap manis; 1/4 sendok teh garam

Mama Ima & Sasya @mamaimasasya

Jantung sapi dagingnya lebih lembut, jadi sangat cocok untuk diolah menjadi sate. Selamat mencoba ya Bunda 🤗

Lebih banyak

Sate jantung sapi 🍢

Mama Ima & Sasya @mamaimasasya

Jantung sapi dagingnya lebih lembut, jadi sangat cocok untuk diolah menjadi sate. Selamat mencoba ya Bunda 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgjantung sapi
Bumbu
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sendok tehketumbar
1 cmkunyit
2 buahcabe merah
1/2 sendok tehlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Sambal pelengkap
3 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
1 buahtomat
Secukupnyakecap manis
1/4 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih jantung sapi, lalu direbus sampai empuk. Kemudian potong dadu, sisihkan.
2

Haluskan semua bahan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan potongan jantung sapi, dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Masak sampai bumbu meresap. Tunggu sampai dingin, kemudian tusuk jantung dengan tusuk sate.
3

Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu ungkepnya.
4

Untuk sambal pelengkap: rajang kasar bawang merah, cabe rawit, dan tomat.
5

Ambil piring, masukkan sedikit garam halus, bumbu rajang, kemudian tambahkan kecap manis secukupnya.
6

Sajikan sate jantung sapi bersama sambal pelengkapnya.