筍と若布と花麩のお吸い物
筍と若布と花麩のお吸い物にも!旬のゆでた筍で春らしいお吸い物にも!
作り方
- 1
○お吸い物の出汁を鍋に入れて味見してゆで筍と乾燥若布と花麩を入れて煮る!
- 2
器に注いで豆苗と白ごまonにも!地元産の活きのよい鯛の切り身の塩焼きの夕食にも!
- 3
(2)のお吸い物を翌日のお弁当にも!鶏皮焼き鳥!ゆで卵(煮抜き)!グリーンアスパラ!土筆佃煮!南瓜クッキー!果物!
- 4
旬の小ぶりなゆで筍と若布と花麩と豆苗と白ごまのお吸い物にも!昆布と鰹節の出汁がらとチリメンと白ごまの佃煮でSDGsにも!
- 5
本日の鶏モモ肉里芋筍薩摩芋蓮根の甘酢揚げの夕食にも(8)筍若布花麩豆苗白ごまお吸い物にも!明日のスープジャーの弁当にも!
- 6
(5)の余りを翌朝の弁当にも!鶏モモ肉里芋筍蓮根甘酢揚げにブロッコリーとミニトマトon!筍若布麩お吸い物!果物!おやつ!
- 7
出汁をとって旬のゆで筍と乾燥若布と花麩でお吸い物にも!
- 8
旬のゆで筍と若布と花麩のお吸い物にも!手羽先の塩焼きタルタルソース添えの夕食にも!豆苗ミニトマト野菜皮!糠漬け!筍ご飯!
コツ・ポイント
顆粒出汁でもよいですが出汁昆布と鰹節でとった鰹昆布出汁の方が風味も好く美味にも!
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