お湯を沸かしている間に小松菜を食べやすい大きさに切って洗っておく

沸騰したお湯でもやしと小松菜を2分ほど茹でる

お湯を切りよく冷ましたあと、キッチンペーパーなどで水気をよく絞る

⭐︎の材料を全て入れて混ぜる。少し置いて味を馴染ませる。

作り置きの場合は、冷めてから冷蔵庫に入れる。※2日目の方が美味しいです。