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簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ
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簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

旬の菜の花で作る♡わが家の定番♪簡単おつまみサラダです(^-^)もちろんご飯にも合います！
菜の花の美味しい季節にいかがですか♡
#春レシピ2026

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簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ

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菜の花の美味しい季節にいかがですか♡
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材料

2人分
  1. 菜の花 １パック（80～90g）
  2. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
  3. ★ゆで玉子 1個
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★粒マスタード 小さじ1/2
  6. かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分茹で冷水に放ってザルにとる。水気を軽く絞りボールに入れ麺つゆを回しかける。

    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方1写真
    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方1写真
  2. 2

    麺つゆを絡めたら汁気を軽く絞って器に盛る。

    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方2写真
  3. 3

    玉子は殻をむいて潰し★を合わせて混ぜる。

    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方3写真
  4. 4

    ②に③を添えます。かつお節を盛ります。

    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方4写真
    • 簡単おつまみ♡菜の花の玉子サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

茹でた菜の花に麺つゆを回しかけてから絞るのが美味しさのポイントです。←菜の花が水っぽくなりません。
たっぷり散らすかつお節は必須です(≧∇≦)b

※菜の花の茹で時間は1～2分。太さによりお好みで加減してくださいね(^-^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2026/03/18 02:40に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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