簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き

meru103 @cook_40064539
いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。
タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。
漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。
キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!
冷蔵庫で3日ほどは日持ちします。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!
簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き
いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。
タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。
漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。
キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!
冷蔵庫で3日ほどは日持ちします。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!
作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な脂肪を取りフライパンに入れ塩コショウを振り両面にもみこむ。
- 2
その後タレの材料を全て入れよくもみ込み冷蔵庫で2時間以上漬ける。
- 3
タレを別皿に一旦移してから、皮を下向きにして火をつけ、中火で焦げ目がつくまで焼く。抑えながら焼くと皮がパリッとします。
- 4
よい焦げ目がついたらひっくり返し蓋をして中弱火で4分程焼く。
- 5
肉を一旦取りだし、たれを戻し入れて、フライパンを傾けて1分程煮詰める。肉を切って皿に盛り、たれをかけて完成。
コツ・ポイント
肉を焼くとき油は不要です。工程5で、タレを入れる前に水分や油が多く出ていたら、少し捨ててからタレを入れてください。
肉をつけすぎると辛くなるので、長くても一晩までにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25486362






