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フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き
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フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き

meru103
meru103 @cook_40064539

いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。

タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。

漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。

キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!

冷蔵庫で3日ほどは日持ちします。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!

いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。

タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。

漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。

キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!

冷蔵庫で3日ほどは日持ちします。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!

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meru103
meru103 @cook_40064539

いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。

タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。

漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。

キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!

冷蔵庫で3日ほどは日持ちします。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!

いつもの照り焼きチキンをオイスターソースで味変。

タレに漬け込むのでしっかり味がつき、とても柔らかくなります。

漬け込みもフライパンでするため、ポリ袋も必要なし!
ワンパンで洗い物が少なく済みます。

キャベツやごはんががっつり進む、食べ盛りの子どもにもウケ好し!

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 大き目2枚(700g前後)
  • 塩コショウ 適量
  • タレの材料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は余分な脂肪を取りフライパンに入れ塩コショウを振り両面にもみこむ。

  2. 2

    その後タレの材料を全て入れよくもみ込み冷蔵庫で2時間以上漬ける。

    • フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き作り方2写真
  3. 3

    タレを別皿に一旦移してから、皮を下向きにして火をつけ、中火で焦げ目がつくまで焼く。抑えながら焼くと皮がパリッとします。

    • フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き作り方3写真
  4. 4

    よい焦げ目がついたらひっくり返し蓋をして中弱火で4分程焼く。

    • フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き作り方4写真
  5. 5

    肉を一旦取りだし、たれを戻し入れて、フライパンを傾けて1分程煮詰める。肉を切って皿に盛り、たれをかけて完成。

    • フライパンで簡単!鶏もも肉のオイスター照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

肉を焼くとき油は不要です。工程5で、タレを入れる前に水分や油が多く出ていたら、少し捨ててからタレを入れてください。

肉をつけすぎると辛くなるので、長くても一晩までにしてください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/03/18 11:14に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25486362
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