Zeppole fritte con patate (Donat Kentang Italia)
Zeppole fritte con patate lahir dari tradisi kuliner Italia Selatan, khususnya wilayah Campania dan Puglia, di mana kentang ditambahkan ke dalam adonan roti untuk menciptakan tekstur donat yang jauh lebih lembut dan empuk. Kudapan manis bertabur gula ini awalnya diciptakan oleh para rahib serta ibu rumah tangga sebagai sajian istimewa untuk merayakan Hari St. Joseph (Hari Ayah di Italia) dan kemeriahan festival Karnaval.
Source: https://www.unafamigliaincucina.com/zeppole-di-patate/
#CookingCommunityClass_RootToTable
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#OlahanUmbiUmbian
#Mamahrecipe_UmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Zeppole fritte con patate (Donat Kentang Italia)
Zeppole fritte con patate lahir dari tradisi kuliner Italia Selatan, khususnya wilayah Campania dan Puglia, di mana kentang ditambahkan ke dalam adonan roti untuk menciptakan tekstur donat yang jauh lebih lembut dan empuk. Kudapan manis bertabur gula ini awalnya diciptakan oleh para rahib serta ibu rumah tangga sebagai sajian istimewa untuk merayakan Hari St. Joseph (Hari Ayah di Italia) dan kemeriahan festival Karnaval.
Source: https://www.unafamigliaincucina.com/zeppole-di-patate/
#CookingCommunityClass_RootToTable
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#OlahanUmbiUmbian
#Mamahrecipe_UmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berdoa dan cuci tangan selalu. Haluskan kentang rebus yang sudah matang, dan dinginkan suhu ruang. Campur semua bahan, uleni lanjut mixer untuk adonan roti hingga kalis
- 2
Lanjut uleni sampai kalis elastis. Sisihkan, ambil adonan ±45g pilin memanjang seperti sosis. Bentuk seperti pita dan rapatkan dengan ditekan. Taruh di tempat/loyang yang dialasi baking paper. Biarkan sampai mengembang
- 3
Setelah mengembang, gunting baking paper mengikuti area adonan. Nanti akan didapat adonan terpisah. Sementara itu, panaskan minyak banyak dalam wajan dan api sedang kecillll.... Goreng zeppole dengan cara cemplungkan bagian atas dahulu yang terkena minyak
- 4
Setelah itu lepas pelan baking paper yang menempel tadi, balik sekali saja. Goreng sampai matang
- 5
Angkat zeppole, taburi dengan gula taburan dan siap deh dinikmati dengan secangkir hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)