Cuci bersih ikan teri lalu digoreng. Angkat dan sisihkan.

Cuci bersih bahan sambal, kemudian direbus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Uleh bahan sambal sampai halus dan tambahkan terasi serta gula secukupnya. Tidak perlu ditambah garam karena ikan terinya sudah asin.

Panaskan minyak, kemudian tumisa bahan sambal sampai harum. Masukkan teri goreng, aduk rata, kemudian angkat.

Sangat cocok sebagai pendamping nasi hangat dan lalapan 😍