金沙蝦仁豆腐煲 布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682 台中市 鹹香的鹹蛋～鮮甜蝦仁加上嫩嫩的豆腐！還加了雞蛋呦～蛋香味十足！拌飯超好吃的！ 繼續閱讀 鹹香的鹹蛋～鮮甜蝦仁加上嫩嫩的豆腐！還加了雞蛋呦～蛋香味十足！拌飯超好吃的！ 繼續閱讀 金沙蝦仁豆腐煲 布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682 台中市 鹹香的鹹蛋～鮮甜蝦仁加上嫩嫩的豆腐！還加了雞蛋呦～蛋香味十足！拌飯超好吃的！ 繼續閱讀 鹹香的鹹蛋～鮮甜蝦仁加上嫩嫩的豆腐！還加了雞蛋呦～蛋香味十足！拌飯超好吃的！ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40分鐘 4人份 蝦子 8隻 鹹蛋 2顆 嫩豆腐 1塊 蒜末 1大匙 洋蔥碎 適量 雞蛋 2顆 水 500cc 白胡椒粉 適量 香油 1小匙 鹽巴 適量 太白粉水 適量 蔥花 1根 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40分鐘 1 嫩豆腐切適當大小塊，煮鍋鹽水燙豆腐一分鐘撈起濾乾水份，鹹蛋剁碎，洋蔥＆蒜頭切碎，蝦子剝好後，留下殼，蝦頭來熬高湯，乾鍋煸炒香蝦頭及蝦殼炒到香氣出來 2 加入水煮蝦高湯！約5分鐘！取一個可以直接炒的小鍋子，倒些油炒香洋蔥碎＆蒜末炒香～加入鹹蛋末炒香 3 炒到鹹蛋香氣四溢，蝦高湯濾掉蝦殼，倒入小鍋子中，加入豆腐塊煮滾 4 緩慢倒入蛋液，先不攪拌，待蛋液定型後，放入蝦子煮～蔥花！鹽巴＆白胡椒粉＆香油調味 5 加入太白粉水勾芡即可！ 小秘訣 利用蝦殼熬鮮甜美味高湯讓醬汁更濃郁，淋在飯上更好吃！豆腐用鹽水川燙過去除豆腥味，排除多餘水份不易破碎，也更易吸附醬汁，提升口感！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25506516 已複製 布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682 發布於 2026年03月22日 14:19 台中市 已追蹤 回追 追蹤 用最簡單的方式❤️料理出最美味的佳餚😋 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 金沙蝦球 豆腐煲 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 高麗菜煎餅 番茄燉五花肉 糖醋醃白蘿蔔 糯米糖餅 大蔥燒排骨 夏日小甜品-椰奶藍莓奶酪 少糖版金桔蜜餞 番茄燉五花肉 家常料理｜西洋芹佐杏鮑菇 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25506516
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