影音食譜 母親節 簡易料理 愛如珍寶 甜根菜腸粉 鮮貝蝦捲
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兩款非常簡單,健康低卡的無煙料理,運用一些巧思做組合, 讓它成為一道營養均衡同時蘊含溫馨故事的餐點
這兩道料理是用Panasonic第二屆烘焙大賽獲得的蒸氣烘烤爐來完成!
當時我與兒子用「國色~天香」取得台灣冠軍,再以「幸福美滿合家歡」獲得兩岸三地總冠軍,比賽過程雖然辛苦,可是學到不少經驗得到許多獎品
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
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- 2
將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻
- 3
入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤
- 4
放Panasonic烘烤爐用原味蒸四分鐘
- 5
取出分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀
- 6
淋少許醬油灑芝麻就完成了!搭配影音食譜:http://goo.gl/2ebtzx
- 7
蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨與鮮貝用紙巾吸乾水份
- 8
放容器中加調味混和,最後加橄欖油拌勻
- 9
用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末
- 10
放入Panasonic烘烤爐調至烘烤/烘焙無預熱200度
- 11
旋至10分鐘烤好取出,花椰菜用烘烤爐低溫蒸5分鐘取出~組合擺盤即可!
- 12
試做成品照
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