Peranakan Babi (ala chef)

Name: Peranakan Babi (ala chef)
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah peranakan babi; 1 ruas jahe (iris tipis); 1 lbr daun salam; 5 siung bawang putih (geprek dengan kulitnya); 3 siung bawang merah (kupas, geprek); 1 buah pekak/ bunga lawang; 1 buah cengkeh; Sedikit kayu manis, bubuk ngoyang, gula, garam, kaldu jamur, merica

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Waktu ke pasar liat ada bentukan spt usus babi, ternyata penjualnya bilang ini peranakan (bagian dalemnya babi/ 'putihan kl di ayam'). Dimasak kecap enak kt penjualnya. Langsung saya eksekusi......dan ternyata enak...😘❤️

#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Peranakan Babi (ala chef)

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

1 buahperanakan babi
1 ruasjahe (iris tipis)
1 lbrdaun salam
5 siungbawang putih (geprek dengan kulitnya)
3 siungbawang merah (kupas, geprek)
1 buahpekak/ bunga lawang
1 buahcengkeh
Sedikitkayu manis, bubuk ngoyang, gula, garam, kaldu jamur, merica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih peranakan babi, potong bberapa bagian. Rebus sebentar dengan jahe dan bawang putih parut. Tiriskan. Tumis bawang putih geprek,merah geprek hingga harum. Tambahkan garam dan gula hingga caramelize. Masukkan peranakan babi
2

Tambahkan kecap manis, daun salam, cengkeh,kayu manis dan pekak. Beri air dan presto sekitar 15 menit.
3

Pindahkan ke wajan, beri bumbu-bumbu dan tes rasa, potong² sesuai selera dan siap dinikmati😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ala Chef @ala_chef_mama

pada 24 Maret 2026 07.00

Jawa Tengah

Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya