ふわふわ塩キャラメルたまご蒸しケーキ🥚✨
液体塩こうじの塩味がキャラメルの甘さを引き立てる！もっちりふわふわ食感の蒸しケーキです✨
アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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①ボウルに【A】を入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
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②プリンカップに①を5等分にして流し入れる。
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- 4
③耐熱ボウルに【B】を入れ、電子レンジ(500W)で40秒加熱し、キャラメルが溶けるまでよく混ぜる。
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- 5
④②に1/5量ずつ回しかける。
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⑤フライパンに高さ1cmほどの水(分量外)を注ぎ、沸騰させたら④を並べ、フライパンにふたをして極弱火で20分蒸す。
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コツ・ポイント
プリンカップはステンレス製の130mlのものを使用しています🍮
生地を蒸す際、フライパンの底に厚めのクッキングペーパー2枚や布巾を敷くことで、生地に優しく火を入れることができるので、おすすめです🎶
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