Następnie wyciśnij lekko kapustę, dodaj marchewkę startą na drobnych oczkach, jabłko starte na dużych oczkach oraz cieniutko pokrojony por (lub cebulkę). Poszatkuj koperek i też dodaj. Wsyp pół łyżeczki pieprzu, skrop sałatkę sokiem z cytryny. Wszystko porządnie wymieszaj. Na koniec dodaj jogurt i znów wymieszaj do połączenia wszystkich składników. Surówka jest gotowa, najlepiej zrób ją na krótko przed podaniem i schłódź w lodówce.