Sambal Cabe Gendot
Pedasnya nendang, gurihnya dapet! 🌶️✨
Sambal cabe gendot ini cocok banget buat kamu yang doyan pedas, tapi tetap ingin ada sentuhan manis dari kecap. Dijamin bikin nambah nasi terus!
Sambal Cabe Gendot
Pedasnya nendang, gurihnya dapet! 🌶️✨
Sambal cabe gendot ini cocok banget buat kamu yang doyan pedas, tapi tetap ingin ada sentuhan manis dari kecap. Dijamin bikin nambah nasi terus!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cabe gendot, cuci dengan air mengalir hingga bersih. Lalu belah dua dan keluarkan isinya (karena pedes banget)
- 2
Rebus cabe hingga mendidih selama ±10 menit dengan api sedang.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan blender, ulekan, atau chopper.
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang (jangan terlalu lama agar tidak gosong). Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabe gendot dan aduk rata hingga mendidih.
- 5
Kemudian tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, lalu masak hingga air menyusut sesuai selera. Gunakan api kecil–sedang agar tidak gosong.
- 6
Pedasnya mantap loh! ✨
Tips
1. Agar tidak terlalu pedas, pilih cabe yang masih hijau (lebih ringan pedasnya)
2. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit gula pasir sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar