＜栄養ポイント＞
・アサリには貧血予防に役立つ鉄やビタミンB12、細胞の生まれ変わりに欠かせない亜鉛が多く含まれます。蒸し汁まで使うことで溶け出た栄養素も無駄なく摂り入れることができます。

・わかめには腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が多く含まれます。

・卵にはたんぱく質はもちろん、免疫力アップに欠かせないビタミンAやカルシウムの吸収に役立つビタミンDなどさまざまな栄養素を含みます。

※今回はそのまま食べられる下処理済みの刺身用のわかめを使用しています。乾燥わかめや塩蔵わかめ、下処理がされていない生わかめ等を使用する場合は適宜水戻しや塩抜き、湯通しを行う等、表示に沿って使用をしてください。