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簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ
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簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ-レシピのメイン写真

簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

料理の主役になる大きなしめじ『ぶなクイーン』！
食感、旨味、栄養、いつものしめじと比べ物になりません♪

家庭にある調味料で、本格的なマリネに仕上げました。

料理の主役になる大きなしめじ『ぶなクイーン』！
食感、旨味、栄養、いつものしめじと比べ物になりません♪

家庭にある調味料で、本格的なマリネに仕上げました。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

料理の主役になる大きなしめじ『ぶなクイーン』！
食感、旨味、栄養、いつものしめじと比べ物になりません♪

家庭にある調味料で、本格的なマリネに仕上げました。

料理の主役になる大きなしめじ『ぶなクイーン』！
食感、旨味、栄養、いつものしめじと比べ物になりません♪

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材料

２人分
  • ぶなクイーン １００ｇ
  • パプリカ １／４個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 【マリネ液】
  • ●酢、オリーブオイル 各大さじ１
  • ●粗塩、黒コショウ、おろしにんにく 各小さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ボウルで●を混ぜあわせ、マリネ液を作る。

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方1写真
  2. 2

    パプリカは薄切りにする（スライサーで極薄にすると味馴染みが良く、更に美味しいです）。

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶなクイーンの両面に焼き色が付くまで焼く。

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方3写真
  4. 4

    ①に②、③を入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付ける。お好みでパセリをかけて召し上がれ。

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方5写真
  6. 6

    【ぶなクイーン】料理の主役になる大きなしめじ。
    食感、旨味共に感動的でレシピに残しました！シンプルに天ぷらもお勧めです♪

    • 簡単♪ぶなクイーンのイタリアンマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

・写真は、パプリカの赤・黄各１／８個で、計１／４個使用しました。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2026/04/03 10:37に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ

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