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簡単おもてなし料理!牛肉マリネごはん
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簡単おもてなし料理!牛肉マリネごはん-レシピのメイン写真

簡単おもてなし料理!牛肉マリネごはん

りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988

洋風のちらし寿司をイメージしました。甘酸っぱいお肉が食欲をそそります。

洋風のちらし寿司をイメージしました。甘酸っぱいお肉が食欲をそそります。

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簡単おもてなし料理!牛肉マリネごはん

りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988

洋風のちらし寿司をイメージしました。甘酸っぱいお肉が食欲をそそります。

洋風のちらし寿司をイメージしました。甘酸っぱいお肉が食欲をそそります。

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材料

4人分
  • 薄切り牛コマ肉 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 牛脂 1キューブ
  • ご飯 4杯分
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 8個
  • 黒コショウ 適量
  • レモン 適量
  • マリネ液
  • 粒マスタード 大さじ1.5-2
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウを振る。フライパンに牛脂を溶かし、牛肉をさっと両面焼く。

  2. 2

    きゅうりは縦に半分の半分にするイチョウ切りに。ミニトマトは半分の半分に切る。

  3. 3

    マリネ液を混ぜ、牛肉、ミニトマト、きゅうりを和える。

  4. 4

    ごはんの上に③をのせて、レモンを絞ったり、上に飾る。お好みでパセリを飾り完成。

コツ・ポイント

簡単なのに豪華で、おもてなし料理になります!
上のマリネ部分を前日に仕込んでおけば、来客当日はご飯に盛るだけ!
暑い日には冷たいまま食べるのも、おすすめです。
お子様には、ハチミツ多めで味を調整してあげると、食べやすくなります。

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りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988
2026/04/09 12:21に公開
主人と自分のご飯記録です♩お休みの日にご飯やお菓子を作るのが好きです♩
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このレシピのキーワード

マリネ ご飯 キュウリ ミニトマト 牛細切れ はちみつ レモン

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