CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

鶏皮の旨味を活用してコクをアップ!
薄くしたり隠し包丁をいれたりして下ごしらえするから焼きあがりが早い♪

前日に下味を付けて味しっかり!
お弁当、ランチ、夕飯に、テリヤキ丼や親子丼にもアレンジOK!

#毎日のお弁当に便利なおかず
下味冷凍保存OK、むね肉は火が通りやすいように薄く削いだあと切り込みを入れて漬け込むのがお弁当に便利なポイント!

鶏皮の旨味を活用してコクをアップ!
薄くしたり隠し包丁をいれたりして下ごしらえするから焼きあがりが早い♪

前日に下味を付けて味しっかり!
お弁当、ランチ、夕飯に、テリヤキ丼や親子丼にもアレンジOK!

#毎日のお弁当に便利なおかず
下味冷凍保存OK、むね肉は火が通りやすいように薄く削いだあと切り込みを入れて漬け込むのがお弁当に便利なポイント!

もっと読む

冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

鶏皮の旨味を活用してコクをアップ!
薄くしたり隠し包丁をいれたりして下ごしらえするから焼きあがりが早い♪

前日に下味を付けて味しっかり!
お弁当、ランチ、夕飯に、テリヤキ丼や親子丼にもアレンジOK!

#毎日のお弁当に便利なおかず
下味冷凍保存OK、むね肉は火が通りやすいように薄く削いだあと切り込みを入れて漬け込むのがお弁当に便利なポイント!

鶏皮の旨味を活用してコクをアップ!
薄くしたり隠し包丁をいれたりして下ごしらえするから焼きあがりが早い♪

前日に下味を付けて味しっかり!
お弁当、ランチ、夕飯に、テリヤキ丼や親子丼にもアレンジOK!

#毎日のお弁当に便利なおかず
下味冷凍保存OK、むね肉は火が通りやすいように薄く削いだあと切り込みを入れて漬け込むのがお弁当に便利なポイント!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1~2人分
  • 鶏もも肉or鶏むね肉 1枚or200gくらい
  • ☆塩、胡椒、ガーリックパウダー、コンソメor味塩こしょう 少々
    魔法のスパイス塩*手作り味塩こしょう
  • 砂糖、醤油 各大さじ1(下味用)
  • orテリヤキソースor焼き鳥タレor豚丼タレ 大さじ1(醤油と砂糖のかわりに)
    焼き鳥、豚丼のタレ*串焼き、炒め物に!
  • 《手作りタレ》濃い味が好みの場合
  • ★みりん 小さじ1~
  • ★醤油 小さじ1~
  • ★酒 小さじ1~
  • ★砂糖 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の場合は1枚を半分に切り、浅く切り込みを入れ、☆をふりかける。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方1写真
    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方1写真
    鶏肉下ごしらえ骨付き手羽中の骨抜き下処理
  2. 2

    ※鶏むね肉の場合は皮がついた部分を薄く削ぎ1枚を100g程度にするのがオススメ。残りのむね肉の活用はリンク先を参照。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方2写真
    サクッふわっ♪鶏むね肉の天ぷら*とり天
  3. 3

    ポリ袋に入れて砂糖をもみこみ、更に醤油を加え、冷蔵庫に一晩おく。
    ※市販のタレやリンク先のテリヤキソースでもOK

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方3写真
    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方3写真
    今すぐ!簡単♪万能!甘辛てりやきソース
  4. 4

    お弁当用に冷凍の場合はフリーザーバッグに1/2枚ずつ入れるのがオススメ。
    ※下味は豚丼タレやリンク先の焼豚タレでもOK

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方4写真
    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方4写真
    焼豚のタレ*トンポーロー*肉炒めにも
  5. 5

    冷たいフライパンに皮目を下にして置く。下味冷凍した場合は凍ったままOK。
    ※袋に残った汁はアクが出ているため廃棄する。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋をして弱中火で皮に焼き色がつくまで7~8分ほど焼く。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返し、中まで火を通す。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方7写真
  8. 8

    濃い味の時は★を追加してからめる。

    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方8写真
    • 冷凍のまま火が通りやすい♪鶏の照り焼き作り方8写真

コツ・ポイント

夕飯のテリヤキソースや焼きとりのタレが余ったら、それを活用して下味を付け、冷凍保存しておくと便利です。
鶏肉を漬け込んだ汁はアクが出ているため捨ててください。

リンクされたレシピ

魔法のスパイス塩*手作り味塩こしょう

焼き鳥、豚丼のタレ*串焼き、炒め物に!

サクッふわっ♪鶏むね肉の天ぷら*とり天

焼豚のタレ*トンポーロー*肉炒めにも

鶏肉下ごしらえ骨付き手羽中の骨抜き下処理

今すぐ!簡単♪万能!甘辛てりやきソース

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2026/04/24 12:15に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 塩サバの香味野菜のマリネ風😋
  2. 超簡単✨キャベツと豚こまのネギ塩炒め✨
  3. 白菜消費|豚バラのシチュー🇨🇿グラーシュ🍲
  4. 鶏肉と茄子の南蛮和え(お弁当)
  5. 簡単 ほうれん草のポン酢和え
  1. 韓国で大人気!バタートゥック
  2. ☆トマトと卵のマヨチーズ焼き☆
  3. 豚こまトンテキ濃厚スタミナ肉野菜炒め🤩🍚
  4. 簡単ソーセージスナップエンドウ大蒜炒副菜
  5. 厚揚げと小松菜《やみつき♡チャンプルー》
  6. Honey Soy Garlic Glazed Salmon
  7. Marius's Brat Mix
  8. Slow-Roasted Chuck Roast
  9. Coffee Pudding Delight
  10. White Wine Vinegar Slaw
  1. 我が家のそばめし
  2. 桜納豆🌸
  3. バターミルク食パン(米油)
  4. 〔常備菜〕カラフル♪枝豆と人参のサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25619629
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close