〔常備菜〕カラフル♪枝豆と人参のサラダ

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
忙しい朝にもスライサーがあれば、あっという間にすぐできるキャロットラペ♪
玉ねぎが隠し味のマリネサラダ。
湯通しして茹でこぼしたり、レンジで加熱したりすることで、絞りやすく水っぽくならない!塩揉みより時短♪
加熱で栄養素の吸収効率もアップ!
朝食に、ランチに、夕飯に、お弁当の彩りに、カレーのお供にピッタリ♪
#毎日のお弁当に便利なおかず
作り置きOK、冷蔵庫や冷凍庫にある食材で手軽に作れるのがお弁当に便利なポイント!
〔常備菜〕カラフル♪枝豆と人参のサラダ
忙しい朝にもスライサーがあれば、あっという間にすぐできるキャロットラペ♪
玉ねぎが隠し味のマリネサラダ。
湯通しして茹でこぼしたり、レンジで加熱したりすることで、絞りやすく水っぽくならない!塩揉みより時短♪
加熱で栄養素の吸収効率もアップ!
朝食に、ランチに、夕飯に、お弁当の彩りに、カレーのお供にピッタリ♪
#毎日のお弁当に便利なおかず
作り置きOK、冷蔵庫や冷凍庫にある食材で手軽に作れるのがお弁当に便利なポイント!
作り方
- 1
人参はスライサーで極細の千切りにして、30秒ほど茹でてザルにあげて流水であら熱をとる。
※レンジ加熱の場合はリンク先参照 - 2
ちぎった玉ねぎのスライス、サヤから取り出した枝豆、水気を絞った人参の水気を更にペーパーに吸わせる。
- 3
☆を加えて味をととのえる。
※ドレッシングがない時はオイルと酸味のある物で代用OK。 - 4
できあがり。
コツ・ポイント
サッと湯通しすることで、しっかり水気を絞ることができ、お弁当に入れることもできます。
※炊飯器やオーブン使用中はレンジを使用できないため、人参を茹でていますが、できる場合はレンジ加熱でOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25620076







