Tumis Sawi Putih Kuah Bening
Sawi putih sejauh ini menjadi sayur favorit saya. Daya tahannya sangat bagus, dalam artian potensinya rendah untuk menjadi food waste. Dimasak cepat matang, tetapi tetap ada tekstur crunchy ketika dimakan. 🥰
Ketika kulkas penuh pun, dia bisa tahan disimpan di suhu ruang berhari-hari tapi tidak mengurangi kualitas tampilan dan nutrisinya. 😍
Cuman, sampai saat ini belum berani sih makan mentah sebagai lalapan. 🙈
Coba sini yang pernah ngelalap sawi putih, sharing dong rasanya seperti apa dan cocoknya dimakan sama apa. 🤗
Kali ini tema posbar yang Mama angkat adalah kuah bening. Waktu nyari inspirasi, ketemulah dengan resep inspired by Rented In Finland yang pernah saya share: Sawi Kukus Udang (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24648082). Dari situ, muncullah ide untuk membuat menu ini. 😆
Alhamdulillah kemarin waktu beli ayam, ada bagian "discard" ayam yang banyak disisihkan oleh para pembeli. Saya beli ke penjualnya dan disuruh bayar 1000 perak aja untuk discard ayam sebanyak itu. 😱
Masya Allah, alhamdulillah.
Nah, sewaktu saya blender daging untuk bikin bakso, masih ada tuh ayam yang nempel di blender sebersih apa pun saya mencoba mengoreknya. 😅
Supaya tidak terbuang, saya tambah sedikit air dan airnya saya gunakan untuk memasak menu ini. 😁
Rasanya asem seger pedes. Penggunaan tomat menetukan rasa ya. Jangan diskip! 🤫
This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
#CINTE_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Jakarta
Tumis Sawi Putih Kuah Bening
Sawi putih sejauh ini menjadi sayur favorit saya. Daya tahannya sangat bagus, dalam artian potensinya rendah untuk menjadi food waste. Dimasak cepat matang, tetapi tetap ada tekstur crunchy ketika dimakan. 🥰
Ketika kulkas penuh pun, dia bisa tahan disimpan di suhu ruang berhari-hari tapi tidak mengurangi kualitas tampilan dan nutrisinya. 😍
Cuman, sampai saat ini belum berani sih makan mentah sebagai lalapan. 🙈
Coba sini yang pernah ngelalap sawi putih, sharing dong rasanya seperti apa dan cocoknya dimakan sama apa. 🤗
Kali ini tema posbar yang Mama angkat adalah kuah bening. Waktu nyari inspirasi, ketemulah dengan resep inspired by Rented In Finland yang pernah saya share: Sawi Kukus Udang (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24648082). Dari situ, muncullah ide untuk membuat menu ini. 😆
Alhamdulillah kemarin waktu beli ayam, ada bagian "discard" ayam yang banyak disisihkan oleh para pembeli. Saya beli ke penjualnya dan disuruh bayar 1000 perak aja untuk discard ayam sebanyak itu. 😱
Masya Allah, alhamdulillah.
Nah, sewaktu saya blender daging untuk bikin bakso, masih ada tuh ayam yang nempel di blender sebersih apa pun saya mencoba mengoreknya. 😅
Supaya tidak terbuang, saya tambah sedikit air dan airnya saya gunakan untuk memasak menu ini. 😁
Rasanya asem seger pedes. Penggunaan tomat menetukan rasa ya. Jangan diskip! 🤫
This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
#CINTE_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombay layu.
- 2
Masukkan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan wortel.
- 3
Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Tutup pan dan biarkan masak sampai wortel setengah matang. Dapat ditusuk dengan garpu. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- 4
Masukkan sawi putih. Aduk rata. Tutup kembali. Biarkan masak sampai sawi matang dan mengeluarkan air.
- 5
Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang. Besarkan api, tumis cepat. Matikan api. Tes rasa.
- 6
Sajikan hangat-hangat bersama kuah beningnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar