Sup Gear Box Kambing

Name: Sup Gear Box Kambing
Yield: 15 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2.5 kg - 3kg gear box kambing; 1 kiub ayam; 3 biji buah keras *; 2-3 ulas bawang besar*; 3 ulas bawang putih *; 2 sudu besar ketumbar*; 2 sudu besar jintan *; 2 inci halia *; 1-2 helai daun pandan; 3 helai daun salam; 2-3 batang kulit kayu manis; 3-5 bunga bunga lawang; 7-9 biji bunga cengkih; 1 1/2 jug pengisar; 1/2 cawan minyak masak; 3 sudu kecil garam; 1 sudu kecil ajinomoto; 1-2 batang sederi

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

#CookpadApron2026
Tiap kali pergi kedai makan,menu ni antara menu yang kami selalu pinta.Harga di kedai harga kayangan.Ada kala dapat yang tidak seperti yang di harapkan.Bila masak sendiri,seisi keluarga dapat makan dengan sepuasnya.Lauk ni juga antara menu yang kawan- kawan en suami minta saya masak.

Baca lagi

Sup Gear Box Kambing

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam

15 orang

2.5 kg- 3kg gear box kambing
1 kiubayam
3 bijibuah keras *
2-3 ulasbawang besar*
3 ulasbawang putih *
2 sudu besarketumbar*
2 sudu besarjintan *
2 incihalia *
1-2 helaidaun pandan
3 helaidaun salam
2-3 batangkulit kayu manis
3-5 bungabunga lawang
7-9 bijibunga cengkih
1 1/2 jugpengisar
1/2 cawanminyak masak
3 sudu kecilgaram
1 sudu kecilajinomoto
1-2 batangsederi

Disimpan

Cara Memasak

1jam

1

Cuci bersih gear box kambing.
2

Setelah itu masukkan kedalam periuk pressure cooker
3

Cuci ketumbar dan jintan.Kemudian masukkan kedalam pengisar.
4

Kisar yang bertanda * sehingga lumat.
5

Basuh daun pandan,daun salam,bunga cengkih,bunga lawang dan kayu manis.Setelah itu siat-siatkan daun pandan dan simpulkan
6

Setelah itu panaskan minyak dan tumis bahan yang di cuci tadi.Tumis sehingga naik bau.
7

Setelah itu,masukkan bahan kisar.Masak sehingga pecah minyak.
8

Setelah itu,masukkan sedikit air,garam,ajinomoto dan kiub ayam.Masak sehingga mendidih.
9

Setelah itu,padamkan api dan masukkan kedalam pressure cooker yang ada gear box kambing tadi.
10

Setelah itu masukkan lebihan air tadi atau melepasi gear box
11

Setelah itu potong-potong batang sederi.Tutup pressure cooker dan tekan button meat.
12

Inilah hasilnya setelah siap di masak.Keluarkan angin terlebih dahulu sebelum membuka penutup pressure cooker.
13

Setelah itu,boleh lah dihidangkan dan selamat menjamu selera.
14

Selamat mencuba.Ikhlas dari saya yatie fy.

Tip

Jangan letak garam ketika merebus gear box sekiranya tidak menggunakan pressure cooker.Setelah daging lembut baru letak garam.Tujuannya untuk mempercepatkan proses melembutkan daging.

Disimpan