Rebus ayam sampai matang, lalu suir2 halus. buang tulang dan kulitnya. Simpan air kaldunya. Kupas jagung dan sisir bijinya. Rendam jamur hioko di dalam air dingin sampai lembut, lalu potong halus. Kupas wortel, potong bentuk korek api. Kocok lepas telur. Larutkan sagu dengan sedikit air

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam suir, potongan wortel, potongan jamur. Tumis sebentar. Masukkan saus tiram, garam, gula dan merica. Tambahkan air, sampai dirasakan cukup menggenang seperti masakan berkuah. Masukkan jagung. Didihkan.

Masakan telah mendidih, semua bahan sudah lunak, kembali cicipi, bila ada rasa yang belum sesuai selera masih bisa dikoreksi. Sambil diaduk, masukkan larutan sagu perlahan lahan sampai kuah menjadi kental. Kekentalan nya boleh disesuaikan dengan selera. Didihkan kembali sambil terus diaduk. Terakhir, sambil tetap diaduk, masukkan telur. Didihkan.