クスクスサラダ
クスクスを初めて使った。サラダっぽく仕上げた。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにクスクスと塩を入れてお湯とサラダ油を注ぎ、よく混ぜて柔らかくなるまで置く。
- 2
玉ねぎはスライスしてからみじん切りにする。
- 3
オリーブとミニトマトは8等分にする。
- 4
むきエビは角切りにして酒をまぶして500Wで1分加熱する。
- 5
クスクス、玉ねぎ、オリーブ、ミニトマト、ツナ缶、むきエビをよく混ぜ合わせる。
- 6
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
- 7
4に加えてよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
クスクスは割と粉っぽい。白玉粉の匂いする。炒めたり、茹でたりした方が妙な臭みが抜けるかも。食感としては特に歯応えがあるわけでもない。おからに近いかも。ドレッシングも吸われるので、そこまで味付かない。
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