Ayam Bakar Manis Pedas
Siapa sih yang nggak suka ayam bakar? Rasanya manis, juicy, berempah, lembut dan nggak terlalu berminyak 🥰
Ayam Bakar Manis Pedas
Siapa sih yang nggak suka ayam bakar? Rasanya manis, juicy, berempah, lembut dan nggak terlalu berminyak 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender. Beri sedikit minyak agar bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang.
- 4
Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukkan gula merah, jika gula merah sudah meleleh tambahkan bumbu bubuk (garam, kaldu ayam bubuk, lada dan bawang putih bubuk).
- 5
Masukkan ayam dan saus tiram, aduk rata kemudian tambahkan kecap manis.
- 6
Tutup ayam dengan tutup panci, masak dengan api kecil, jangan lupa dibalik agar bumbu merata. Jika ayam sudah kecoklatan, sisihkan.
- 7
Sementara itu, masak bumbu hingga menyusut dan mengental, tambahkan kecap lagi jika ingin lebih manis. Bumbu ini digunakan untuk olesan ayam bakar.
- 8
Siapkan pembakaran / teflon, lelehkan mentega dan taruh ayam di atasnya, jangan lupa oleskan bumbu secara merata.
- 9
Kucurkan jeruk limau, balik ayam dan beri bumbu olesan secara merata. Bakar hingga bumbu ayam mengkaramelisasi. Ayam bakar manis pedas siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)