Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam,maizena dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.

Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.