ふわふわ＊ココアのカップケーキ
☽月光 @cook_40418214
たまご1個でマフィン型3個分。手軽に作れるしっとりふわふわのカップケーキです♪
ジェノワーズ (共立てスポンジケーキ) を単にカップで作ったものです。このまま食べても美味しいですし、一人分ずつのデコレーションケーキの土台にも使えるので良く作ります。今日はフォレノワール用にココアを入れて作りました。
ちなみにビスキュイ (別立て) でも作れます。どちらでもそれほど変わりませんが、共立ての方がしっとりとしてキメが細かいです。
ふわふわ＊ココアのカップケーキ
たまご1個でマフィン型3個分。手軽に作れるしっとりふわふわのカップケーキです♪
ジェノワーズ (共立てスポンジケーキ) を単にカップで作ったものです。このまま食べても美味しいですし、一人分ずつのデコレーションケーキの土台にも使えるので良く作ります。今日はフォレノワール用にココアを入れて作りました。
ちなみにビスキュイ (別立て) でも作れます。どちらでもそれほど変わりませんが、共立ての方がしっとりとしてキメが細かいです。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
型を使う場合はグラシンカップを敷く。
Ⓑを合わせてふるう。
Ⓒを合わせておく。
オーブンを170℃に予熱する。 -
- 2
ボウルにⒶを入れる。
もったりと白っぽくなり、8の字が書けるようになるまでハンドミキサーで泡立てる。 -
- 3
合わせておいたⒷを加える。
ゴムベラに持ちかえて、大きく切るようにして、粉気がなくなるまで混ぜる。 -
- 4
Ⓒを加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
型に流し、15～17分焼く。
※画像は卵2個分で6個です。 -
- 5
中心に串を刺してみて、何も付かなければ焼き上がり。
型から外し、網にのせて冷ましたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
レシピID: 25686901に使用。
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