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ひき肉のホーリーバジル炒め
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ひき肉のホーリーバジル炒め-レシピのメイン写真

ひき肉のホーリーバジル炒め

NRMmom
NRMmom @cook_40317075

人気のタイ料理のメニュー
タイのホーリーバジルとタイのシーズニングソース(ソープカオ)が手に入ればとても簡単にできます
私はホームセンターでホーリーバジルの苗を買ってベランダで育てています
シーズニングソースはAmazonなどで入手できます

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ひき肉のホーリーバジル炒め

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材料

2人分
  • 油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • ひき肉(豚、鶏など) 150g
  • ⭐︎オイスターソース 大さじ1
  • ⭐︎シーズニングソース(なければ醤油) 小さじ1
  • ⭐︎ナンプラー 適量
  • ⭐︎砂糖 適量
  • きのこ(エリンギ、しめじなど) 70g
  • ホーリーバジル(葉のみ) 30g
  • カイエンペッパー 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とにんにくを入れ中火にかける

  2. 2

    ニンニクの香りが出たらひき肉を入れる

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら⭐︎のオイスターソースとシーズニングソースを入れる 味をナンプラーと砂糖で整える

    • ひき肉のホーリーバジル炒め作り方3写真
  4. 4

    きのこを投入

  5. 5

    ホーリーバジルを投入

    • ひき肉のホーリーバジル炒め作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上にかけ、お好みでカイエンペッパーをふり、目玉焼きを上にのせる

コツ・ポイント

本来ははじめににんにくと一緒に唐辛子の輪切りを入れますが、子供や老人も食べられる様に、私は最後にお好みで粉唐辛子をかけることにしています

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075
2026/08/21 14:21に公開
美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています お役に立てたら嬉しいです
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 鶏肉 ひき肉 キノコ シメジ エリンギ にんにく 卵

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