レンジで時短《照り焼き♡ポテト》
カリカリに炒めた豚バラとホクホクポテト🥔子供も大人も大好きな、こってり甘辛だれ😋お弁当にもおつまみにもピッタリ✨️
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- 1
・じゃがいもは、皮を剥き、1口大に切る。
・豚バラ薄切り肉は、1cm幅に切る。
・【A】を混ぜ合わせる。 - 2
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱する(竹串がすっと通るまで)
- 3
その間に、鍋に、ごま油小さじ1を引き、にんにくと豚肉をカリッとなるくらいまで炒める。余分な油を拭き取り、皿に取り出す。
-
- 4
同じ鍋に、ごま油小さじ1を入れ、じゃがいもの水分を切ってから入れる。強めの中火で、まわりをカリッとなるまで焼く。
-
- 5
①を鍋に戻す。軽く炒める。
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- 6
【A】を入れ、絡める。
皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。 -
コツ・ポイント
■じゃがいもは、レンジでしっかり火を通しておくと、炒め時間を短縮できます。
■豚バラは、カリカリに炒めると、たくさん脂が出るので、拭き取ってください。
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