Cah Terong Daging Kecap

Name: Cah Terong Daging Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong (±350 gr), potong2; 100 gr daging sapi cincang (boleh diganti ayam); 1/2-1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1-2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Sejumput garam; Sejumput kaldu bubuk; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya minyak goreng

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : olive bunda qonita

Lebih banyak

Cah Terong Daging Kecap

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : olive bunda qonita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong (±350 gr), potong2
100 grdaging sapi cincang (boleh diganti ayam)
1/2-1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1-2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaair
Sejumputgaram
Sejumputkaldu bubuk
1 sdmminyak wijen
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging cincang dgn kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan lada. Aduk rata. Sisihkan.
2

Cincang perbawangan. Sisihkan.
3

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4

Panaskan 3-4 sdm minyak. Tumis trio bawang sampe harum. Masukkan daging cincang dan tumis sampai berubah warna.
5

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan terong, aduk rata. Tambahkan kecap manis lagi agar warnanya lebih cantik. Beri garam, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
6

Angkat dan sajikan.