旬のたけのこで作る、自家製ピリ辛メンマ
Alex Orga @cook_111491213
・別レシピで下処理した水煮の筍の太いところを使ってビールに合うピリ辛に
・お酒に合うよう、濃いめ、辛めにしてますので、お好みで醤油の量を調整してみてください
・自家製でうくれば日本産のメンマを食べ放題！
⭐︎組み合わせレシピ
旬のたけのこで作る、自家製ピリ辛メンマ
・別レシピで下処理した水煮の筍の太いところを使ってビールに合うピリ辛に
・お酒に合うよう、濃いめ、辛めにしてますので、お好みで醤油の量を調整してみてください
・自家製でうくれば日本産のメンマを食べ放題！
⭐︎組み合わせレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
- 2
ゆでたけのこを1cm程度の厚さに切りそろえる。唐辛子は輪切りにする。
- 3
鍋にごま油と唐辛子をいれ炒め、油が回ったら先入れの調味料を入れ、落とし蓋をして中火で煮る。
- 4
汁気がなくなったら、みりん、ごま油少々を加えてさらに水分を飛ばす。水気がなくなったら、完成！
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