Ayam Bakar Kecap (Menu Bekal Anak)
Hai cookpad, sudah lama sekali aku ga nulis resep nih. Kali ini, hashtag #dapurperempuanhebat menggugah aku utk posting resep andalan di cateringku. Ya, aku punya catering. Aku lulusan s2 bidang penelitian dan evaluasi pendidikan memutuskan utk tetap menjadi 'tukang masak' profesi sejak 2006. Aku ingin menunjukkan kepada perempuan² di luar sana bahwa apapun profesi kita, kita hebat.
Tak ada yg salah, apapun background pendidikan kalian, apapun profesi yg kalian pilih, kalian ttp perempuan hebat. Rejeki tidak selalu berasal dari kantor, kadang dia muncul dari dapur kecil kita ❤️
Apapun yg kalian kerjakan, fokus dan berikan yg terbaik. Anak² bangsa ini butuh perempuan² hebat yg mereka panggi dengan sebutan 'Ibu'
Semangat perempuan² di luar sana. Kita hebat, kita berharga ❤️
Ayam Bakar Kecap (Menu Bekal Anak)
Hai cookpad, sudah lama sekali aku ga nulis resep nih. Kali ini, hashtag #dapurperempuanhebat menggugah aku utk posting resep andalan di cateringku. Ya, aku punya catering. Aku lulusan s2 bidang penelitian dan evaluasi pendidikan memutuskan utk tetap menjadi 'tukang masak' profesi sejak 2006. Aku ingin menunjukkan kepada perempuan² di luar sana bahwa apapun profesi kita, kita hebat.
Tak ada yg salah, apapun background pendidikan kalian, apapun profesi yg kalian pilih, kalian ttp perempuan hebat. Rejeki tidak selalu berasal dari kantor, kadang dia muncul dari dapur kecil kita ❤️
Apapun yg kalian kerjakan, fokus dan berikan yg terbaik. Anak² bangsa ini butuh perempuan² hebat yg mereka panggi dengan sebutan 'Ibu'
Semangat perempuan² di luar sana. Kita hebat, kita berharga ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Lalu tambahkan garam dan cuka. Aduk rata diamkan di dalam kulkas 10 menit.
- 2
Tambahkan kecap aduk rata. Diamkan 10 menit lagi di dalam kulkas.
- 3
Blender bahan bumbu halus.
- 4
Panaskan wajan. Tambahkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan salam, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap jika dirasa kurang. Tambahkan air.
- 5
Masak ayam hingga matang dan air surut. Tiriskan ayam. Sisihkan air bekas ungkepan ayam untuk bumbu bakar. Siapkan airfryer/panggangan. Susun ayam lalu oles dengan bumbu ungkep tadi. Panggang hingga matang. Ayam siap dihidangkan.
Tips
Akan lebih enak jika ayam dimarinasi dnegan kecap semalaman sblm diolah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar