Pad Kra Pao Ayam
Salah satu street food Thailand yang udah naik kelas jadi makanan restoran kalau di Indonesia, padahal cara bikinnya gampang banget!
Cuma butuh daging cincang dan bahan lain yang gampang banget dicari!
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Pad Kra Pao Ayam
Salah satu street food Thailand yang udah naik kelas jadi makanan restoran kalau di Indonesia, padahal cara bikinnya gampang banget!
Cuma butuh daging cincang dan bahan lain yang gampang banget dicari!
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong cabai rawit dan haluskan bawang putih dulu. Tapi jangan terlalu halus ya, biar masih ada teksturnya
- 2
Panaskan minyak, masukkan bawang dan cabai. Tumis kurang lebih 1 menit sampai harum banget.
- 3
Masukkan ayam giling, aduk sambil dipecah-pecah biar gak menggumpal
- 4
Masak sampai berubah warna dan agak kering (kira-kira 3-4 menit)
- 5
Masukkan semua bumbu saus yang sudah disiapkan (kalau terlalu kering, bisa ditambah air lagi tapi jangan terlalu banyak ya!)
- 6
Masak sampai kuahnya menyusut, dan dagingnya keliatan glossy
- 7
Matikan api / panas, masukkan daun kemangi dan aduk cepat cuma sampai agak layu aja
- 8
Opsional -- Goreng telur dengan minyak yang agak banyak, diamkan sampai bagian pinggirnya jadi crispy
- 9
Ambil nasi panas, taruh pad kra pao diatas dengan garnish telur goreng crispy!
Tips
api harus besar biar ada sedikit efek "smoky"
jangan kebanyakan air, karena ini tuh harus jadi tumisan kering
kemangi cukup diaduk waktu api mati, jadi gak pahit~
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar