Donat Ubi Eggless (Tanpa Telur)
Bismillah... Sharing senin lalu adalah mbak @RatnaNingsih87, seorang guru ngaji skaligus sering adain cookingclass utk anak2 didiknya. Nahh salah 1 tema cookingclass nya adalah membuat donat. Waah tentu mereka hepi banget diajarin mulai menimbang bahan sampai menggoreng donat & memberi topping, hasil akhirnya bisa mereka bawa pulang 😍MashaAllahh tlaten bgt, smoga jdi ladang pahala mb Ratna sklrga 🤗❤️
Aq pilih resep donat ubi tanpa telur, ternyata empuk nyuss nyuss lohhh meski sudah 2 hari 😍
Donat Ubi Eggless (Tanpa Telur)
Bismillah... Sharing senin lalu adalah mbak @RatnaNingsih87, seorang guru ngaji skaligus sering adain cookingclass utk anak2 didiknya. Nahh salah 1 tema cookingclass nya adalah membuat donat. Waah tentu mereka hepi banget diajarin mulai menimbang bahan sampai menggoreng donat & memberi topping, hasil akhirnya bisa mereka bawa pulang 😍MashaAllahh tlaten bgt, smoga jdi ladang pahala mb Ratna sklrga 🤗❤️
Aq pilih resep donat ubi tanpa telur, ternyata empuk nyuss nyuss lohhh meski sudah 2 hari 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan untuk mengaktifkan ragi. Diamkan sekitar 7-10 menit hingga ragi berbusa naik. Jika tidak mengembang ragi jangan dipakai ya.
- 2
Campur tepung terigu, gula pasir dan ubi merah kukus yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bergerindil.
- 3
Lalu masukkan air ragi dan air 100 ml sedikit demi sedikit yaa. Bila sudah cukup, jgn dituang seluruhnya. Stop pas udah mau setengah kalis.
- 4
Masukkan margarin cair dan garam. Karena adonan terasa lembek menurut saya jadi saya tambahkan 1-2 sdm margarin tanpa dilelehkan. (Jadi tergantung tepung masing2 yaa, bila sudah cukup tekstur adonannya tdk perlu ditambah lg). Uleni hingga kalis tapi saya cuma 10 menit uleni pakai tangan terus dilanjut pakai mixer. Uleni sampai kalis dan elastis.
- 5
Bentuk bulat, tutup serbet dan diamkan hingga mengembang sekitar ± 45 menit. Kempiskan adonan yang mengembang.
- 6
Lalu bentuk bulat. Alasi dengan baking paper dengan ditaburi sedikit terigu. Bisa pakai kertas nasi yg ditaburi terigu. Per bulatan kecil mungkin sekitar 50-60 gr. Lakukan hingga adonan donat habis. Tutup dg serbet/apapun dan diamkan kembali sekitar ± 30-45 menit.
- 7
Sesaat sebelum mau digoreng lubangi donat dengan menggunakan jari telunjuk yang sudah diberi tepung supaya tidak nempel di donatnya ya. Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil ya. Tunggu hingga benar2 panas supaya panasnya stabil. Masukkan satu persatu secara perlahan. Goreng hingga kecoklatan. Lalu balik goreng hingga kecoklatan juga. Angkat dan tiriskan.
- 8
Siap dihias dg topping sesuai selera
- 9
Hias donat jika sudah dingin. Sajikan.
- 10
Yeeiii masuk Grid,, thankyOu apresiasi nya 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)