Bobor Daun Singkong
Bismillah....
Sayur Bobor Daun Singkong ini hasil nyontek resep mbaknya yang dulu pernah kerja dirumah. Walaupun Simbak sudah tidak lagi kerja dirumah tapi resepnya selalu dipakai sampai sekarang. Karena rasanya enak dan seger apalagi jika ada sambal tomat dan ikan goreng sebagai pendampingnya hmm....bisa ngabisin nasi sebakul 😅
Oya, sayur bobor ini biasanya pakai santan namun kali ini saya hanya pakai kemiri aja.
#CookpadAprin2026
#MasakSayurYuk
#SemeruColamMei2026
#CiikpafCommunity_Malang
Bobor Daun Singkong
Bismillah....
Sayur Bobor Daun Singkong ini hasil nyontek resep mbaknya yang dulu pernah kerja dirumah. Walaupun Simbak sudah tidak lagi kerja dirumah tapi resepnya selalu dipakai sampai sekarang. Karena rasanya enak dan seger apalagi jika ada sambal tomat dan ikan goreng sebagai pendampingnya hmm....bisa ngabisin nasi sebakul 😅
Oya, sayur bobor ini biasanya pakai santan namun kali ini saya hanya pakai kemiri aja.
#CookpadAprin2026
#MasakSayurYuk
#SemeruColamMei2026
#CiikpafCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun singkong lalu rebus sebentar saja untuk mendapatkan hasil tetap hijau dan crunchy.
- 2
Uleg semua bumbu termasuk daun purut. Tumis bumbu halus, lengkuas dan tambahkan lagi 2 lbr daun purut yang tanpa diuleg. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan daun singkong tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sebentar sambil koreksi rasa, angkat
- 4
Hidangkan
Tips
Cara merebus daun singkong agar mendapatkan hasil tetap hijau dan crunchy.
1. Gunakan air yang cukup banyak, pastikan seluruh daun singkong terendam.
2 Tunggu hingga air mendidih:
Tambahkan 1/2 sdt baking soda
dan sedikit cuka ke air mendidih
Masukkan daun singkong. Rebus
tanpa menutup panci.
3.Setelah daun singkong mencapai
tingkat kematangan yang
diinginkan segera masukkan
kedalam air es, tunggu sebentar
lalu peras.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)