ナッツとドライフルーツのカルダモンタルト
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生地にもフィリングにもカルダモンの風味が香る爽やかなタルトです。甘さも控え目でコーヒーや紅茶、ワインにも合う、ちょっぴり大人のタルト。
ナッツとドライフルーツのカルダモンタルト
生地にもフィリングにもカルダモンの風味が香る爽やかなタルトです。甘さも控え目でコーヒーや紅茶、ワインにも合う、ちょっぴり大人のタルト。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料Aをフードプロセッサーにかける。卵液を大さじ1ずつ様子を見て加え混ぜる。まとめてラップに包み冷蔵庫で休ませる。
-
- 2
フィリングは大きいものがあれば材料は1cmくらいに切る。
ナッツはオーブン（トースター）の低温で下焼きする。 -
- 3
①を型より1cm大きく伸ばし型に敷く。冷凍庫で休ませる。
Bを合わせ混ぜフィリングを作る。 -
- 4
③の生地にピケ(穴あけ)をして、フィリングを広げる。160℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。
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コツ・ポイント
・フードプロセッサーがない場合はボールでよく混ぜます。
・生地を伸ばす時、ラップに挟むと伸ばしやすいです。
・ローズマリーなどお好みのハーブを添えても。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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