Sayur Lodeh Nangka Muda Ikan Asin Telang

Name: Sayur Lodeh Nangka Muda Ikan Asin Telang
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda potong²; 200 gr ikan asin telang potong²; 150-200 gr labu kuning; 10 helai kacang panjang; 500 ml air; 2 bks santan Rose Brand; 50 ml minyak goreng Rose Brand; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; 2 bh cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu cemplung :; 2 lbr daun salam; 1 btg sere memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir Rose Brand; 1/2 sdm gula merah

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Sayur lodeh sayur harian yang sangat fleksibel mau di campur bahan apa aja bisa, salah satunya adalah sayur lodeh nangka muda aku padukan dengan kacang panjang, labu kuning di tambah ikan asin telang tenggiri di campur langsung dalam kuah santan Rose Brand yang kental, dengan bumbu yang dii tumis pakai minyak goreng Rose Brand. Rasa gurih asin dari ikan tercampur dalam santan suatu kombinasi antara gurih dan manis gula pasir Rose Brand perpaduan rasa sangat menggugah selera, Pak Su jadi kalap nambah nasi berkali kali🤤
Penasaran rasanya yuuk di coba👍

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Sayur Lodeh Nangka Muda Ikan Asin Telang

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 org

250 grnangka muda potong²
200 grikan asin telang potong²
150-200 grlabu kuning
10 helaikacang panjang
500 mlair
2 bkssantan Rose Brand
50 mlminyak goreng Rose Brand
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 ruaskunyit
2 bhcabe merah keriting
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu cemplung :
2 lbrdaun salam
1 btgsere memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir Rose Brand
1/2 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan².
2

Bersihkan nangka dan potong² cuci bersih tiriskan lalu rebus hingga empuk.
3

Panaskan minyak goreng Rose Brand tumis bumbu halus, daun salam, sere hingga wangi dan matang, sisihkan.
4

Tuang santan encer aduk rata dan masukan labu kuning, nangka muda masak sebentar masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk rata
5

Masukan kacang panjang, ikan asin dan tuang santan kental Rose Brand beri garam, gula pasir Rose Brand gula merah dan kaldu bubuk masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga sayuran masak dan kuah mengental, cek rasa angkat.
6

Sajikan bersama nasi putih, selamat menikmati