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黒糖カステラ
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黒糖カステラ-レシピのメイン写真

黒糖カステラ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

簡単に作れる優しい味のおやつです。大量に作りたい場合のレシピとしてもおすすめです。沖縄では「アガラサー」という名称でポピュラーなおやつの1つです。1個あたり99キロカロリー、食塩相当量0g。by沖縄市

簡単に作れる優しい味のおやつです。大量に作りたい場合のレシピとしてもおすすめです。沖縄では「アガラサー」という名称でポピュラーなおやつの1つです。1個あたり99キロカロリー、食塩相当量0g。by沖縄市

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黒糖カステラ

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沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

簡単に作れる優しい味のおやつです。大量に作りたい場合のレシピとしてもおすすめです。沖縄では「アガラサー」という名称でポピュラーなおやつの1つです。1個あたり99キロカロリー、食塩相当量0g。by沖縄市

簡単に作れる優しい味のおやつです。大量に作りたい場合のレシピとしてもおすすめです。沖縄では「アガラサー」という名称でポピュラーなおやつの1つです。1個あたり99キロカロリー、食塩相当量0g。by沖縄市

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材料

約40gの12個(作りやすい分量)
  • 強力粉 150g
  • 重曹 小さじ1/2
  • 粉黒糖 100g
  • 牛乳 1カップ
  • ※1個約40g
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます(^^♪

    • 黒糖カステラ作り方1写真
  2. 2

    蒸し器を用意します。※深めの蓋つきフライパンにお水を張って、その上にお皿や網を張ってもできますよ♪

    • 黒糖カステラ作り方2写真
  3. 3

    強力粉、重曹、粉黒糖をふるいにかけます。

    • 黒糖カステラ作り方3写真
  4. 4

    ③に牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。

    • 黒糖カステラ作り方4写真
  5. 5

    ④の生地をアルミカップに流します。

    • 黒糖カステラ作り方5写真
  6. 6

    強火で15分蒸します。

    • 黒糖カステラ作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです♪

    • 黒糖カステラ作り方7写真

コツ・ポイント

★ポイント★
・④の工程ではさっくりと混ぜます(混ぜすぎ注意!)
・蒸す際は強火で一気に蒸します(水滴が垂れないように蒸し布も忘れずに)
・膨らむのでアルミカップの間隔は少しずつあけてください。
・アルミカップは少し硬めがおすすめです。

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2026/07/20 23:51に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

カステラ 牛乳 強力粉 黒糖

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