簡単今夜の夕飯厚揚なすポン酢炒め和食節約
きりん家の食卓 @cook_43132891
味しみジューシーな茄子と外カリッ中ふわっととろける厚揚げにさっぱりしたポン酢とほんのり甘みを感じるハチミツを絡めた、暑い日に食べたいナス料理の主菜になりました。夏のランチや今夜の夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかず、ビールのおつまみ🍺メニューにもおススメです。旬の茄子と厚揚げを使ったボリューム満点のおかずです。夏バテ解消にもおススメです。＃パパッと作れる夏の昼ごはん
簡単今夜の夕飯厚揚なすポン酢炒め和食節約
味しみジューシーな茄子と外カリッ中ふわっととろける厚揚げにさっぱりしたポン酢とほんのり甘みを感じるハチミツを絡めた、暑い日に食べたいナス料理の主菜になりました。夏のランチや今夜の夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかず、ビールのおつまみ🍺メニューにもおススメです。旬の茄子と厚揚げを使ったボリューム満点のおかずです。夏バテ解消にもおススメです。＃パパッと作れる夏の昼ごはん
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- 1
材料。
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- 2
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 3
なすは縦半分に切ったら乱切りにして塩を揉み込み、5分経ったらキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
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- 4
厚揚げは湯通しをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ったら片栗粉をまぶしておきます。
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- 5
フライパンに油をひき、中火で温まったらなすを入れ3～4分ほど炒めたら火を止め、トレーなどに取り置きしておきます。
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- 6
⑤の空いたフライパンに④を入れて全面に焼き色がつくまでカリカリに焼いていきます。(5～6分)
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- 7
⑥に⑤を戻し入れ、②を回し入れたらサッと全体に絡ませるように混ぜ炒めたら完成です。(30秒～1分)
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- 8
ポン酢は、これを使いました。
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つくれぽ
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