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ご飯すすむ!鶏もも肉の味噌照り焼き
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ご飯すすむ!鶏もも肉の味噌照り焼き-レシピのメイン写真

ご飯すすむ!鶏もも肉の味噌照り焼き

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

フライパン不要!
味噌だれを揉み込んだ鶏もも肉をオーブンでこんがり焼くだけ。しっとりやわらか仕上げで家族ウケ抜群◎

フライパン不要!
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ご飯すすむ!鶏もも肉の味噌照り焼き

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今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

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味噌だれを揉み込んだ鶏もも肉をオーブンでこんがり焼くだけ。しっとりやわらか仕上げで家族ウケ抜群◎

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 450g
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 米油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り、厚い部分を開く。調味料を混ぜて鶏肉を揉み込み、5〜10分置く。

    • ご飯すすむ!鶏もも肉の味噌照り焼き作り方1写真
  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして並べる。200℃のオーブンで20分焼く。

  3. 3

    15分経ったら一度取り出し、天板のタレを表面に塗り、鶏肉をびっくり返す。残り5分焼いて照りを出す。

コツ・ポイント

タレを塗るタイミングで鶏肉をびっくり返すことで、全体に味がしっかり絡みます。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/05/09 09:58に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 鶏もも肉 酒 味噌 米

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