Bakpao Labu Kuning Isi Ayam Kecap

Name: Bakpao Labu Kuning Isi Ayam Kecap
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 g Tepung terigu protein rendah; 25 g Tepung tangmien; 70 g Labu kuning kukus, dihaluskan; 40 g Gula pasir Rose Brand; 4 g Ragi instan; 1/2 sdt Baking powder; 60 g Air dingin; 25 g mentega putih; Secukupnya isian ayam cincang kecap

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Lagiii ngebakpao buat dibawa ke arisan RT, tadi datangnya terlambat dan langsung disajikan bakpao Labu Kuning isi Ayam kecap dan langsung pada komen enak..

Komen pertama, enak ini isianya enak kulitnya juga enak dan manisnya pas.. Alhamdulilah Manisnya pas karena pakai Gula pasir Rose Brand yang warnanya putih bersih jadi warna bakpao labu kuningnya tetap terjaga. Bakpao nya dalam sekejap langsung ludes.

Terima kasih ya mb @Riens_Putri sharing resep dan ilmunya, dan semoga berkenan.
.
.
.
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*25 Apr - 10 Mei 2026*

Lagiii ngebakpao buat dibawa ke arisan RT, tadi datangnya terlambat dan langsung disajikan bakpao Labu Kuning isi Ayam kecap dan langsung pada komen enak..

Terima kasih ya mb @Riens_Putri sharing resep dan ilmunya, dan semoga berkenan.
.
.
.
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*25 Apr - 10 Mei 2026*

Lebih banyak

Bakpao Labu Kuning Isi Ayam Kecap

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Lagiii ngebakpao buat dibawa ke arisan RT, tadi datangnya terlambat dan langsung disajikan bakpao Labu Kuning isi Ayam kecap dan langsung pada komen enak..

Terima kasih ya mb @Riens_Putri sharing resep dan ilmunya, dan semoga berkenan.
.
.
.
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*25 Apr - 10 Mei 2026*

Lagiii ngebakpao buat dibawa ke arisan RT, tadi datangnya terlambat dan langsung disajikan bakpao Labu Kuning isi Ayam kecap dan langsung pada komen enak..

Terima kasih ya mb @Riens_Putri sharing resep dan ilmunya, dan semoga berkenan.
.
.
.
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*25 Apr - 10 Mei 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

14 buah

225 gTepung terigu protein rendah
25 gTepung tangmien
70 gLabu kuning kukus, dihaluskan
40 gGula pasir Rose Brand
4 gRagi instan
1/2 sdtBaking powder
60 gAir dingin
25 gmentega putih
Secukupnyaisian ayam cincang kecap
Ayam Cincang Kecap (Isian Bakpao, Roti Dll)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus dan haluskan Labu kuning, timbang dulu Gula Pasir Rosebrand serta bahan yang lain.
2

Campur tepung terigu, Tepung tangmien, gula pasir Rose Brand, ragi, baking powder, dan labu kuning halus.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.Masukkan mentega putih, uleni hingga kalis elastis.
3

Bagi adonan bakpao sebesar @35 gr saya jadi 13 +1 buah kemudian bulatkan. selesai bulatkan saya langsung bentuk dimulai dari adonan yang pertama kali di bulatkan. Gilas tipis pinggirnya, dan bagian tengahnya lebih tebal. Beri isian ayam cincang kecap kemudian bentuk sesuai selera. Saya sudah bedakan setiap bentu untuk setiap isian. Untuk isian ayam kecap saya bentuk seperti kapal.lakukan hingga selesai.
4

Diamkan bakpao Selama 20 menit atau sampai mengembang 2 x lipat, sembari menunggu bakpao mengembang panaskan kukusan hingga mendidih dan beruap banyak lalu kukus 10-12 menit dengan api sedang cenderung kecil. tutup dandang dilapisi lap kain bersih supaya air tidak menetes diatas permukaan bakpao.

Tips

1. Kukus bakpao saat air sudah mendidih dan beruap banyak.
2. Tutup kukusan lapisi dengan lap kain bersih untuk menghindari air menetes pada permukaan bakpao.