練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。
栗の甘露煮は、生栗が手に入ったらぜひ作りたいレシピです。お菓子や料理だけでなく、そのまま食べてもおいしい一品です。難しいイメージがありますが、実は簡単。くちなしの実で美しい黄色に仕上げます。くちなしの実はなくても美味しく仕上がります。

メリット
※ 『みつ』と一緒に煮沸消毒した保存容器に入れて、冷蔵庫で１週間保存可能。

ワンポイント
※　くちなしの実はなくても良い
※　栗を煮る特は、煮崩れしやすいために弱火にする。
直径の大きい鍋を使用し、栗が重ならずに平らになると煮崩れしにくい。