毎年塩らっきょうを漬けていますが今年は我が家のハーブを使いピクルスを少量漬けました。
酢、砂糖、塩を鍋に入れ砂糖を溶かす。漬ける容器は煮沸する
らっきょうは良く洗う。根と切り口を少々切り落とす。
漬ける容器にらっきょうを詰める。上に鷹の爪、ハーブをのせて①のピクルス液を注ぐ。
3日目から食べられます。カレーに添えたり、薄くスライスしてサラダの付け合わせなどにお使い下さい。食感と香りが美味！
※園芸センターの方に教え頂き少しアレンジしました🌿ローズマリーは我が家の家庭菜園育ちで、柔らかい新芽を準備しました。⚠️ローズマリーは必ず食用をお使い下さい！(鑑賞用もあります)
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