Ριγκατόνι με μανιτάρια κ κρέμα γάλακτος

Name: Ριγκατόνι με μανιτάρια κ κρέμα γάλακτος
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ ριγκατόνι; 200 γρ λευκά μανιτάρια (ή ό,τι θέλετε); 2-3 κλωνάρια θυμάρι; 1,5 κ σ βούτυρο; 1 σφηνάκι κονιάκ; 1 κ τ γ σκόρδο σκόνη ή 3 σκελίδες; Αλάτι, πιπέρι; 100 ml ζωμό κοτόπουλο; 200 ml κρέμα γάλακτος; 60 γρ παρμεζάνα; 40 γρ μοτσαρέλα; Λίγο μαϊντανό

Popi Μelianou @cook_16472101

Λέρο Δωδεκάνησα

Είναι πάρα πολύ ωραία 😊
#ποδιά2026

Δες περισσότερα

Ριγκατόνι με μανιτάρια κ κρέμα γάλακτος

Popi Μelianou @cook_16472101

Λέρο Δωδεκάνησα

Είναι πάρα πολύ ωραία 😊
#ποδιά2026

Υλικά

30 λεπτά

250 γρριγκατόνι
200 γρλευκά μανιτάρια (ή ό,τι θέλετε)
2-3 κλωνάριαθυμάρι
1,5 κ σβούτυρο
1 σφηνάκικονιάκ
1κ τ γ σκόρδο σκόνη ή 3 σκελίδες
Αλάτι, πιπέρι
100 mlζωμό κοτόπουλο
200 mlκρέμα γάλακτος
60 γρπαρμεζάνα
40 γρμοτσαρέλα
Λίγομαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Καθαρίζω κ κόβω τα μανιτάρια κ τον μαϊντανό.
2

Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό αλ ντέντε.
3

Σε ένα τηγάνι βάζω τα μανιτάρια με το θυμάρι και μόλις μαραθούν προσθέτω το βούτυρο και σβήνω με το κονιάκ. Προσθέτω τα μπαχαρικά και τον ζωμό κοτόπουλου και βράζω λίγο. Αφαιρώ το θυμάρι και προσθέτω την κρέμα γάλακτος να δέσει λίγο..Ρίχνουμε τα μακαρόνια μαζί με λίγο νερό από το βράσιμο!! Και προσθέτουμε και τα τυριά και αφού δέσει η σάλτσα προσθέτω τον μαϊντανό!! Και το σερβίρουμε με λίγο έξτρα πιπέρι!! Καλή όρεξη