▪️Σοτάρουμε σ' ένα τηγάνι με το σπορέλαιο και σε μέτρια θερμοκρασία τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν καλά οι πιπεριές, γύρω στα 15 λεπτά.
▪️Τότε πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτάκια ακόμη, μέχρι να "πιάσει" λίγο το μείγμα στο τηγάνι.
▪️Αφήνουμε λίγο το μείγμα να χάσει θερμοκρασία.

▪️Ανακατεύουμε καλά με πιρούνι το γιαούρτι με το τυρί κρέμα.
▪️Έπειτα αναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (και το μείγμα στο τηγάνι εννοείται).

▪️Δοκιμάζουμε κι αν το θέλουν πιο πικάντικο, προσθέτουμε κι άλλο τσίλι.
▪️Βάζουμε το ντιπ καλυμμένο στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες πριν σερβίρουμε, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
▪️Βουτάμε μέσα πατάτες / πατατάκια (είχαμε γλυκόξινα φουρνιστά και ταίριαξαν τέλεια) / ακόμη και κρεατικά.