新ショウガでいろいろ作ったときに出た細かな部分をみじん切りにしてビンにつめ 好みの油をひたひたに浸かる量を注いだら出来上がり
新ショウガの季節みそ漬けを作ったり甘酢につけたり楽しんだの
その際に出た 端材をみじん切りにしてビンに詰め ひたひたに浸る量の油を注いだら出来上がり
餃子のタネに混ぜたり 炒飯や野菜炒めに加えたりいろいろ重宝します
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